中国/上海でコーヒーを飲もう！

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アルト北外灘店の珈琲教室にて。




■自分好みのコーヒーを見つける１１のヒント■



■はじめに


おいしいコーヒーって、どんなコーヒーなんでしょうね？


豆の産地や品質・焙煎の方法・入れ方（抽出方法）など、巷ではいろいろなことが言われていますが、自分好みのコーヒーが飲めているかどうかで満足度って随分違ってくる気がしませんか？

自分がおいしいと思えるコーヒーが飲めれば、細かいことは気にしなくていいんじゃないかなと思うんです。嗜好品の楽しみ方なんて、まずはそれぐらい簡単でいいと思うんですよね。（マニアックな楽しみは置いといて。）


そんなわけで今回は、
『自分好みのコーヒーを見つける１１のヒント』をご紹介します。

コーヒー初心者にもわかりやすいように写真付きで解説していますので、まずは簡単に読んでください。ややこしいところは気にせず飛ばしていただけて結構ですからね。


ここに書かれたことを、頭の片隅になんとなくでも置いといていただくことが、おいしいコーヒーへ繋がる第一歩です。
なんだったかなと忘れてしまったときには、もう一度読み返してくださいね。


贅沢なコーヒーライフで心の満足感を味わっていただければ幸いです。
あなたにも最高の一杯が見つかりますように！







【目次】

はじめに

１、お店やＨＰの雰囲気を見よう！　ちょっと意識してみると･･･

２、お店の人と話をしよう！　できたら仲良くなろう

３、豆を選ぼう！　豆の色を見よう

４、産地を知ろう！　なんとな〜くでも知っておこう

５、新鮮なコーヒー豆を手に入れよう！

６、粉じゃなくて、豆で買おう！　焙煎方法も大切なポイント

７、コーヒー豆の保存方法を知ろう！　この４つを避ける

８、いろいろな入れ方（抽出方法）を知ろう！　一般的な入れ方とマニアな入れ方

９、器具に合った粉の粗さを知ろう！

１０、粉の量を多めに使おう！　たまには贅沢な飲み方を

１１、水を知ろう！　コーヒーには軟水がいいってホント？

おわりに




⇒　１、お店やＨＰの雰囲気を見よう！　ちょっと意識してみると･･･

ネットサーフィン〜！


どこを辿っていったのか、


いくつかリンクを辿っていくうちに、


「おぉ？」


なんとアルトコーヒーを紹介して頂いておりました（イエイ！）


珈琲生活＠北京
http://weeklychinalife.blog103.fc2.com/blog-entry-287.html


はいはい、北京のあの方でして、


わざわざ上海までコーヒー教室に来てくれた強者です（笑）


ほんとコーヒーが好きな方というのは、


どこまでも追求される方が多いので、


マニアへマニアへ掘り下げてるアルトコーヒーとしては、


どこまでもマニア路線を突っ走りたい気分でいっぱいです（笑）


アザーースッ！



週刊中国的生活
北京にて"ていねいに暮らす”生活実践中。中国茶情報も随時掲載。
http://weeklychinalife.blog103.fc2.com/


極上の上海旅行＊アルトノイラントコーヒー＊馬戯城＊
http://weeklychinalife.blog103.fc2.com/blog-entry-8.html






ＦＸプライム



『ＦＸ完全攻略！トレーダーズ・クラブ！』

沈まぬ太陽　山崎豊子著





今日一日読書の時間を取りました


この沈まぬ太陽を読んでいると、


心のざわつきが止められません…


生きていく中で大切なものってなんなんでしょう。


人生を選択していく恩地さんの葛藤が、


本を読み進めていけばいくほど胸を締めつけます。


自分がどれだけ楽な環境に浸ってしまっているのか、


2008年に何ができたのだろうかを考えると、


やはり反省してしまうことばかりです。


今の自分の幸せが誰かの犠牲の上に成り立っているのなら、


悲しい思いをさせてしまう人をどうしても生み出してしまうのなら、


今はごめんなさいと誠心誠意お詫びしつつ、


犠牲にしてしまう人以上の人たちを幸せにしていく努力をしてきたい。


不器用ながらいろいろ考えてはいるものの、


生きることを学ぶのはまだまだ長い時間がかかりそうです。。





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